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CUÁNDO
Miércoles 27 de Octubre de 2021
DÓNDE
Ayuntamiento de Benidorm
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la jornada
de qué vamos a hablar
01.
ODS 7 Y ODS 6

Energía asequible y no contaminante.
Agua limpia y saneamiento.

02.
ODS 8 Y ODS 5

Trabajo decente y crecimiento económico.
Igualdad de género.

03.
SOSTENIBILIDAD HOTELERA

Sostenible hoy, líder mañana.

TURISMO SOSTENIBLE EN EL SECTOR HOTELERO

La Organización Mundial del Turismo (OMT) estableció tres principios de sostenibilidad que, además de hacer referencia a características medioambientales, también hacen énfasis en los aspectos económicos y socioculturales.
En este sentido, las empresas hoteleras, como elemento clave en la cadena de actividad del sector turístico, ocupan un papel de especial relevancia en la aplicación de políticas de Responsabilidad Social tanto por su aportación en términos de renta y empleo como por su impacto medioambiental, económico y social.
Con el objetivo de conocer las oportunidades del Turismo Sostenible en el Sector Hotelero, esta jornada cuenta con ponentes de primer nivel que compartirán sus conocimientos y experiencias.

el programa de
LA JORNADA
APERTURA
9:30h – 9:40h

Armando OrtuñoDirector de la Cátedra de Estudios Turísticos «Pedro Zaragoza Orts»
Bloque ODS 7: ENERGIA ASEQUIBLE Y NO CONTAMINANTE y ODS 6: AGUA LIMPIA Y SANEAMIENTO
9:40h – 11:00h

Antonio Pérez Collar CEO CHao Solutions
David Martínez Responsable de Calidad y Medio Ambiente Hoteles Poseidón
Jose Luis Muñoz García Director ejecutivo Hoteles RH
Javier Salvador The Fun Lab
Modera: Celia Romero Smart Office- Ayuntamiento de Benidorm
Coffee Break 11:00-11:30
Bloque ODS 8: TRABAJO DECENTE Y CRECIMIENTO ECONÓMICO y ODS 5: IGUALDAD DE GÉNERO
11:30h – 12:45h

Leire PajínRed española para el desarrollo sostenible
Irene Bajo GarcíaDirectora Cátedra RS de la GV en Universidad de Alicante
Moderador: Josep OchoaUniversidad de Alicante
Bloque: SOSTENIBLE HOY, LÍDER MAÑANA
12:50h – 14:00h

Pablo TorresTorres Hospitality Consulting
Xavier FontUniversidad de Surrey
Víctor MonzónCertificación BIOSCORE
Modera: Mayte GarcíaResponsable de Calidad, Formación y Proyectos – HOSBEC
CLAUSURA
14:00h – 14:15h

D. Antonio Mayor SuárezPresidente de la Asociación Empresarial Hostelera de Benidorm, Costa Blanca y Comunidad Valenciana (HOSBEC)
Sr. Francés Colomer SánchezSecretario Autonómico de Turismo
Sr. D. Antonio Pérez PérezAlcalde de Benidorm
Presenta: Armando OrtuñoDirector de la Cátedra de Estudios Turísticos «Pedro Zaragoza Orts»
EVENTO GRATUITO
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CONOCE A LOS
PONENTES
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Xavier Font
Human Resources

Él desarrolla métodos de producción y consumo sostenible, que aplica al sector turístico. Sus estadísticas en google scholar son: 9300 citaciones, h-index=45, y es el académico que más ha publicado mundialmente sobre la certificación del turismo sostenible. Ha hecho consultoría en marketing y certificación del turismo sostenible para agencias de las Naciones Unidas (UNEP, UNCTAD, UNWTO) el Banco Mundial, la Comisión Europea, VisitEngland, Fáilte Ireland, la Agencia Catalana de Turismo, WWF, Travel Foundation y otras entidades. Ha dado más de 120 cursos a 2500 empresas turísticas sobre marketing y comunicación de la sostenibilidad.

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PABLO TORRES
Consultor hotelero español en Londres

Pablo Torres es un consultor hotelero español en Londres (Reino Unido), con más de 20 años de experiencia en el sector. Durante 10 años Pablo trabajó en diferentes roles de responsabilidad en hoteles de cadenas internacionales en Irlanda, Reino Unido y España, tanto en el departamento de Alojamiento como en Revenue. Desde 2011 trabaja como consultor en TSA/FPG, empresa líder global en la consultoría y formación de mejora de resultados de ancillary revenue.

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Javier Salvador
Socio de The Fun Lab

Formado en las áreas de Negocio, Marketing y Comunicación, su carrera profesional ha estado ligada a la planificación estratégica y consultoría de negocio en el sector turístico, tanto a nivel nacional como internacional. En la actualidad es socio de The Fun Lab, una firma de consultoría e ingeniería especializada en proyectos de ocio y turismo vacacional-familiar, así como socio fundador de Famliday, una startup tecnológica que consiste en una plataforma de distribución turística especializada en viajes con niños.

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Víctor Monzón
Fundador & CEO de Bioscore

Administración de empresas
MBA Executive . UCV
Experiencia en banca en empresas y banca corporativa de más de 20 años, focalizado en emprendimientos de triple impacto.

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Antonio Pérez Collar

CEO CHao Solutions

Licenciado en Matemáticas por la Universidad Complutense de Madrid y PDD en Administración de Empresas por el IESE (Universidad de Navarra). Socio a titulo individual en el Club Español de la Energía (Enerclub), la Asociación Española del Gas (Sedigas), la Asociación Española del Hidrógeno (AeH2) y la Association of International Petroleum Negotiators (AIPN).
Fundador de Chance and Choices SL – CHao, enfocada en asesorar y aconsejar a sus clientes en la estrategia y creación de valor a lo largo del proceso hacia la trasformación energética sostenible y renovable, dentro del marco de los complejos mercados energéticos.

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Mayte García
Moderadora. Responsable de Calidad, Formación y Proyectos – HOSBEC

Forma parte del equipo de HOSBEC desde 2004, primero como técnico sanitario y desde 2005 como responsable del área de Calidad, formación y proyectos.
Con un perfil técnico, su vinculación con el sector turístico se desarrolla desde el inicio de su carrera profesional, trabajando como consultor en calidad y medio ambiente, y después como técnico especializado en la implantación de sistemas de calidad, medio ambiente y desarrollo de proyectos innovadores. También desarrolla labores de auditor y pertenece a diversos comités de normalización internacional.
Y es en el ámbito de los proyectos donde se ha desarrollado en los últimos años desde HOSBEC un área de trabajo en materia de Sostenibilidad, participando en diferentes iniciativas, y aportando al sector turístico una visión práctica y coordinada con los destinos, para hacer del turismo una actividad sostenible, desde el punto de vista ambiental, social y económico.

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Celia Romero
Moderadora. Smart Office- Ayuntamiento de Benidorm

Master en E-learning y Redes Sociales por la Universidad Internacional de la Rioja y Licenciada en Ciencias Económicas y Empresariales por la Universidad de Alicante. Actualmente está realizando el Doctorado en el Programa de Doctorado en Diseño, Fabricación y Gestión de Proyectos Industriales, en la Politècnica de Valencia. Coordina el proyecto Benidorm como primer destino turístico inteligente del mundo certificado en la norma UNE 178501 Sistema de Gestión de Destinos Turísticos Inteligentes que realiza SEGITTUR. Es Presidenta de la Comisión Smart Tourism ENERTIC y miembro de UNETUR, Comité de Coordinación interinstitucional de estándares y distintivos turísticos impulsado por la Secretaría de Estado de Turismo. También es miembro colaborador de la RED DTI, experta ante la ITU, en el proyecto U4SSC, Union For Smart Sustainable Cities y Secretaria en el CTN 178 SC2 Indicadores y Semántic.

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David Martínez
Estudió Biología en la UA y al terminar se incorporó como Responsable de Gestión Ambiental para la Red de Concesionarios Renault en Alicante y después como Coordinador de Calidad y Gestión Ambiental en Hoteles Devesa, SLU, donde lleva 16 años
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Leire Pajín

Leire Pajín Iraola es Directora de Desarrollo Internacional en el Instituto de salud Global de Barcelona (ISGlobal), Presidenta de la Red de Desarrollo Sostenible (REDS) y Presidenta de la Fundación Europa-América Latina y el Caribe (EULAC). Ha ejercido de Asesora Especial de la Organización Panamericana de la Salud y Asesora Política del Programa de Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) en la Planificación de la Agenda de Desarrollo post 2015 entre los años 2012 y 2014. Anteriormente, fue Ministra de Sanidad, Política Social e Igualdad y estuvo al frente de la Secretaría de Estado de Cooperación y la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID). Licenciada en Sociología, es profesora asociada del Máster en Acción Solidaria de la Universidad Carlos III de Madrid y del Magíster en Cooperación Internacional de la Universidad Complutense de Madrid.

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José Luís Muñoz García

Máster en Auditoría por la Universidad de Alicante y el Ilustre Colegio Oficial de Economistas de Alicante.
Licenciatura de Ciencias Económicas y Empresariales, (Empresariales)-Universidad de Alicante.
Estudios de Primer Ciclo de Ingeniería: Universidad Politécnica de Madrid.
Desde septiembre de 2013 es Director de Ejecutivo de la cadena hotelera HOTELES RH. Anteriormente desde Mayo de 2004 y hasta septiembre de 2013 fue Director de Explotación de la en la misma cadena hotelera.
Desde 2009 es Profesor asociado del Departamento de Marketing de la Universidad de Alicante impartiendo diferentes asignaturas relacionadas con el Marketing y la Conducta de los Consumidores.
Profesor desde 2004 en del Módulo de Operaciones de Tráfico del Curso Experto Universitario en Contabilidad Superior y Gestión de la Administrativa de la Universidad de Alicante.
Colaboraciones con FBS Business School como profesor en asignaturas Dirección Estratégica y Control de Gestión.

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Irene Bajo

Doctora en Derecho y profesora de Derecho del Trabajo y la Seguridad Social en la Universidad de Alicante. Investigadora del Instituto Universitario de Investigación en Estudios de Género y Directora de la Cátedra de Responsabilidad Social de la Generalitat Valenciana en la Universidad de Alicante. Durante ocho años miembro del Patronato de la Fundación Mediterraneo, y actualmente miembro del Conejo Valenciano de Responsabilidad Social.

Autora de varias monografías, artículos científicos y capítulos de libro en temas como igualdad de género, solución extrajudicial de conflictos, derechos de los trabajadores en el concurso de acreedores y responsabilidad social, entre otras materias.

armando-ortunyo
Armando Ortuño
Director de la Cátedra de Estudios Turísticos "Pedro Zaragoza Orts"
ACTO DE CLAUSURA
AUTORIDADES
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Sr. D. Antonio Mayor Suárez
Presidente de la Asociación Empresarial Hostelera de Benidorm, Costa Blanca y Comunidad Valenciana (HOSBEC)
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Sr. D. Francesc Colomer
Secretario Autonómico de Turismo
carlos-mazon
Sr. D. Carlos Mazón
Presidente de la Excma. Diputación Provincial de Alicante
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Sr. D. Antonio Pérez
Alcalde del Ayuntamiento de Benidorm
GALERÍA FOTOGRÁFICA
EVENTOS CÁTEDRA